Phiêu lưu cùng Gulliver Mùa 3: Thưởng thức đặc sản Hải Phòng
Nếu có dịp đến thăm Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ, đừng quên thưởng thức món nem cua bể, một trong những đặc sản nức tiếng nơi đây. Ekip của "Phiêu lưu cùng Gulliver" Mùa 3 đã có một buổi ghi hình trải nghiệm món ẩm thực nổi tiếng này của đất Cảng.
Nem cua bể là một trong những món ăn nổi tiếng của Hải Phòng
Hải Phòng là vùng đất làm nên thương hiệu của nhiều món ngon khó cưỡng như: bánh đa cua, bánh mì que, bún tôm, chè dừa dầm... Trong đó, nem cua bể luôn là món ăn hấp dẫn nhiều du khách khi đến với thành phố cảng này. Ekip của "Phiêu lưu cùng Gulliver" Mùa 3 đã có một buổi ghi hình trải nghiệm món ẩm thực nổi tiếng của đất Cảng.
Nguyên liệu làm nem cua bể Hải Phòng không khác nhiều so với món nem truyền thống. Vẫn là bánh đa, thịt lợn, tôm tươi, giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ... Cái làm nên hương vị đặc biệt của nem cua bể chính là ở thành phần cua bể. Cua bể Hải Phòng không to như nhiều vùng biển khác nhưng bù lại thịt cua rất chắc và thơm ngon. Với kỹ thuật trộn nguyên liệu theo một tỷ lệ “bí truyền”, nem cua bể có một hương vị nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu làm nem cua bể Hải Phòng không khác nhiều so với món nem truyền thống
Nhưng cái làm nên sự khác biệt chính là tôm săn chắc, tươi rói...
... đặc biệt là cua bể thơm ngon, trộn theo tỷ lệ "bí truyền"
Thêm một điểm khác biệt nữa của nem cua bể Hải Phòng chính là hình dáng độc đáo của chúng. Nem cua bể được gói thành hình vuông, dày dặn nên còn được gọi là nem vuông.
Việc rán nem cũng cần chú ý đến nhiệt lượng, khi đã cho vào chảo dầu đang sôi phải lật nhanh tay để nem không cháy, chín đều. Nem thành phẩm chín vàng, khi ăn giữ nguyên được hương vị của cua bể, lớp vỏ ròn rụm, phần nhân bên trong nóng hổi, không ngấm dầu mỡ.
Nem gói hình vuông, dày dặn nên còn được gọi là nem vuông
Những quán nem cua bể Hải Phòng có tiếng ở Hải Phòng có thể kể tên là nhà hàng Phương Mai số 87 Cát Cụt, hàng nem cua bể trong chợ Cố Đạo, đường Trần Nhật Duật hoặc quán Bà Cụ ở 179 Cầu Đất, Hải Phòng.
Hải Phòng có nhiều quán nem cua bể ngon nức tiếng
Trải nghiệm đặc biệt với món nem cua bể Hải Phòng sẽ đến với quý vị và các bạn trong chương trình “Phiêu lưu cùng Gulliver” Mùa 3 sẽ lên sóng truyền hình VOV Đài Tiếng nói Việt Nam từ ngày 21/11/2020. Mời quý vị xem lại các chương trình “Phiêu lưu cùng Gulliver” Mùa 2 tại đây./. |
Việt Nam là điểm đến di sản, văn hóa, ẩm thực hàng đầu châu Á năm 2020
Ngày 3.11.2020 (theo giờ London, Vương quốc Anh), Tổ chức Giải thưởng du lịch thế giới (World Travel Awards) đã công bố kết quả bình chọn Giải thưởng khu vực châu Á năm 2020. Theo đó, Việt Nam vinh dự được bình chọn là Điểm đến Di sản hàng đầu châu Á, Điểm đến Văn hóa hàng đầu châu Á và Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á.
Wagashi - Nét tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản
Khác với bánh trung thu truyền thống ở Việt Nam, Wagashi được nhào nặn bằng tay và mất khá nhiều thời gian để hoàn thiện. Dưới bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, chiếc bánh trở nên vô cùng sinh động và hấp dẫn.
Bỏ túi bí quyết nêm nếm gia vị để món ăn thơm ngon, đậm đà
VOV.VN - Linh hồn của món ăn là gia vị, nêm nếm đúng cách, đúng lượng sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn, đánh thức vị giác.
Tin nổi bật
Tin Video
