Tag: ẩm thực

Hậu Giang: Các món ăn từ cá thác lác xác lập Kỷ lục châu Á về ẩm thực

Hậu Giang: Các món ăn từ cá thác lác xác lập Kỷ lục châu Á về ẩm thực

11/10/2022 -  11/10/2022 18:20

(VOVTV) - Chiều nay 11/10, bà nguyễn Thị Lý - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang thông tin, sau một thời gian đề cử, 11 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức xác lập theo bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2022.

Phở dê bát đá

Phở dê bát đá

15/08/2022 18:39

(VOVTV) - Với đặc tính mềm, ngọt thịt, phần da giòn, béo... thịt dê tươi là nguyên liệu rất phù hợp khi ăn cùng phở bát đá.

Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy

11/08/2022 17:04

(VOVTV) - Tôm đất đỏ au, tròn mẩy, tươi ngon chắc thịt. Vỏ bánh giòn rụm, thơm ngon. Cuốn bánh tráng cùng xoài, lá cải, xà lách, rau mầm… Chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng. Hương vị món bánh xèo tôm nhảy, chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị đối với mọi thực khách.

Bánh hỏi thịt heo - Món ngon lôi cuốn
Khám phá 06/08/2022 -  06/08/2022 11:51

Bánh hỏi thịt heo - Món ngon lôi cuốn

(VOVTV) - Bánh hỏi tươi, dai mềm từ bột gạo nguyên chất, ăn cùng thịt heo quay béo ngậy, hay chả ram tôm đất giòn rụm thơm ngon. Chấm cùng nước mắm được nêm chua ngọt, thêm chút rau thơm, hương vị sẽ vô cùng lôi cuốn.

Độc đáo cháo se
Khám phá 03/08/2022 -  03/08/2022 19:47

Độc đáo cháo se

(VOVTV) - Là món ăn đặc trưng của làng Lưu Xá, Hoài Đức… cháo se làm từ gạo tẻ được lựa chọn cẩn thận, kĩ lưỡng... vo, xát sạch, ngâm nước để qua đêm.

Hải sản phố Trích Sài
Khám phá 25/07/2022 -  25/07/2022 14:56

Hải sản phố Trích Sài

(VOVTV) - Tôm sú, cua thịt, năm căn cùng nhiều nguyên liệu hải sản tươi ngon, sau đó kết hợp với cách chế biến sáng tạo, độc đáo sẽ tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Ngan cuốn mo cau
Khám phá 19/07/2022 -  19/07/2022 10:04

Ngan cuốn mo cau

(VOVTV) - Không chỉ có hình thức độc đáo, màu sắc bắt mắt, ngan cuốn mo cau còn có hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt ngan được quay săn chắc với lớp da giòn bóng, cuốn với đa dạng các loại lá cây rừng, ăn cùng nước sốt đặc trưng sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời đối với thực khách.

Hương vị vùng cao
Khám phá 19/07/2022 -  19/07/2022 09:48

Hương vị vùng cao

(VOVTV) - Sử dụng những nguyên liệu, gia vị đặc trưng của đồng bào vùng cao, kết hợp sự khéo léo, sáng tạo của người đầu bếp... Món ăn vùng cao với những biến tấu thú vị, trở nên độc đáo hấp dẫn hơn nhưng không mất đi hương vị đặc trưng vốn có.

Hậu Giang: Xác lập kỷ lục về chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và khóm
Tin tức 17/07/2022 -  17/07/2022 10:37

Hậu Giang: Xác lập kỷ lục về chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và khóm

Hôm nay 17/7, bà Nguyễn Thị Lý- Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang thông tin, Hậu Giang vừa đón nhận bằng công nhận xác lập 2 kỷ lục từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VIETKINGS), liên quan đến ẩm thực Hậu Giang, đó là sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ khóm nhiều nhất Việt Nam.

Lễ hội Sen Đồng Tháp sẽ thiết lập kỷ lục 200 món ăn từ Sen
Khám phá 02/05/2022 -  02/05/2022 12:18

Lễ hội Sen Đồng Tháp sẽ thiết lập kỷ lục 200 món ăn từ Sen

Lễ hội Sen Đồng Tháp lần I với chủ đề “Sen ngày mới” dự kiến diễn ra từ ngày 19 - 21/5, tại thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp nhằm tôn vinh hoa Sen, phát huy giá trị văn hóa, kinh tế cho các sản phẩm chế biến từ cây Sen, thúc đẩy phát triển ngành trồng sen gắn với phát triển du lịch và góp phần tạo dựng hình ảnh địa phương.

Đặc sản 'bò leo núi' lạ miệng, khách 'toát mồ hôi' thưởng thức ở An Giang
Khám phá 08/04/2022 -  08/04/2022 10:45

Đặc sản 'bò leo núi' lạ miệng, khách 'toát mồ hôi' thưởng thức ở An Giang

Vốn là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia nhưng lâu dần, "bò leo núi" trở thành đặc sản của vùng đất Tân Châu, An Giang và hấp dẫn du khách thập phương bởi hương vị thơm ngon cùng cách chế biến độc đáo.

Món bún 'hạ hỏa' ăn giòn sần sật, ngày bán vèo vài trăm bát ở Nha Trang
Khám phá 30/03/2022 -  30/03/2022 11:32

Món bún 'hạ hỏa' ăn giòn sần sật, ngày bán vèo vài trăm bát ở Nha Trang

Phần nước dùng ngọt thanh, màu trong vắt ăn kèm sợi bún mềm và những miếng sứa trắng ngà, dai giòn sần sật đã tạo thành thứ đặc sản dân dã, thơm ngon nức tiếng của miền biển Nha Trang.

Cá lóc đồng cuộn nướng - kho kiểu Phù Mỹ: Ăn cả tháng không chán
Khám phá 02/03/2022 -  02/03/2022 10:10

Cá lóc đồng cuộn nướng - kho kiểu Phù Mỹ: Ăn cả tháng không chán

Món cá lóc đồng nướng - kho kiểu Phù Mỹ (Bình Định) ăn mùa nào cũng ngon, nhưng ngon nhất là vào những ngày mưa lạnh cuối năm; đặc biệt món cá lóc đồng thường xuất hiện trong mâm cúng, cỗ tiệc.

Du xuân lên Sìn Hồ: Đừng bỏ lỡ món bánh bò dân dã mà thơm ngon của người Dao Khâu
Khám phá 04/02/2022 -  04/02/2022 17:49

Du xuân lên Sìn Hồ: Đừng bỏ lỡ món bánh bò dân dã mà thơm ngon của người Dao Khâu

(VOVTV) - Nhắc đến những món ăn dân dã ở các buổi chợ phiên nơi cao nguyên Sìn Hồ- Lai Châu, phải kể đến món bánh bò thơm ngon của người Dao Khâu. Những miếng bánh bò vàng đượm, mịn màng, mùi thơm hấp dẫn thật khó quên với bất kỳ ai đã từng được thưởng thức.

Thịt lợn mắm – Món ngon trong mâm cơm ngày Tết của người Dao đỏ Yên Bái
Khám phá 01/02/2022 -  01/02/2022 06:51

Thịt lợn mắm – Món ngon trong mâm cơm ngày Tết của người Dao đỏ Yên Bái

(VOVTV) - Trong mâm cơm ngày Tết của người Dao đỏ ở Yên Bái ngoài bánh chưng gù, xôi, rượu, thịt gà còn có món thịt lợn mắm. Đây là món ăn được bà con chế biến để đãi khách đến thăm nhà, chúc tụng nhau ngày đầu xuân mới.

Bánh dày không thể thiếu trong ngày Tết của đồng bào Mông
Khám phá 31/01/2022 -  31/01/2022 18:48

Bánh dày không thể thiếu trong ngày Tết của đồng bào Mông

(VOVTV) - Đối với đồng bào Mông, chiếc bánh dày có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong những ngày Tết. Bánh dày không chỉ để thờ cúng tổ tiên, mà còn thể hiện mong ước của bà con vào một năm mới no ấm, bình an và hạnh phúc.

Lẩu mắm U Minh – Đậm đà hương vị Tết
Khám phá 30/01/2022 -  30/01/2022 10:35

Lẩu mắm U Minh – Đậm đà hương vị Tết

(VOVTV) - Nếu “Mật ong U Minh hạ” nằm trong tốp 100 quà tặng đặc sản thì “Lẩu mắm U Minh” chính là món ngon nằm trong top 100 đặc sản ẩm thực Việt Nam. Món ngon này không chỉ là đặc trưng ẩm thực mà còn là nét văn hóa của người dân địa phương.

Làng bánh tráng Tuý Loan vào vụ Tết
Khám phá 26/01/2022 -  26/01/2022 08:53

Làng bánh tráng Tuý Loan vào vụ Tết

(VOVTV) - Bánh tráng Tuý Loan, món ăn dân dã của người dân địa phương trở thành đặc sản nổi tiếng. Những ngày này, làng bánh tráng Tuý Loan ở xã Hoà Phong, huyện Hoà Vang, thành phố Đà Nẵng rộn ràng tráng bánh phục vụ người dân trong dịp Tết. Nhờ gắn bó với nghề truyền thống, cuộc sống nhiều hộ dân nơi đây ổn định, dù năm nay ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, lượng bánh tráng tiêu thụ giảm hơn.

Khô cá lóc chinh phục thực khách Tây Nguyên
Khám phá 26/01/2022 -  26/01/2022 08:36

Khô cá lóc chinh phục thực khách Tây Nguyên

(VOVTV) - Khô cá lóc của nhà lồng ở thượng nguồn sông Krông Nô (Đắk Lắk) đang rất được thực khách ưa chuộng.

Khám phá ẩm thực Oman
Khám phá 11/01/2022 -  11/01/2022 11:12

Khám phá ẩm thực Oman

Với vị trí nằm giữa các tuyến đường vận chuyển quan trọng của thế giới cổ đại, đất nước Oman sở hữu một nền ẩm thực chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn minh khác nhau như Ấn Độ, Ai Cập, Ba Tư và La Mã. Đây là nơi các nguyên liệu của vùng Nam Á như gạo, dê và gà… "gặp" những hương liệu Lưỡng Hà như hoa nghệ tây, gừng và nhục đậu khấu.

Ẩm thực năm mới độc đáo của các dân tộc trên thế giới
Khám phá 01/01/2022 -  01/01/2022 06:50

Ẩm thực năm mới độc đáo của các dân tộc trên thế giới

Truyền thống ẩm thực dịp năm mới từ khắp nơi trên thế giới luôn đa dạng và hấp dẫn, có chung ước vọng về sự thịnh vượng, may mắn và hạnh phúc sẽ đến.

Người dân TP.HCM hào hứng với 'Ngày của phở 12/12'
Tin tức 12/12/2021 -  12/12/2021 17:51

Người dân TP.HCM hào hứng với 'Ngày của phở 12/12'

(VOVTV) - Sáng nay (12/12), sự kiện “Ngày của phở 12/12” đã khai mạc tại TP.HCM với nhiều hoạt động tôn vinh phở và những người nấu phở Việt.

Hải cẩu thối rữa nhồi xác chim chết - món ăn 'kinh dị' bốc mùi nồng nặc
Khám phá 02/12/2021 -  02/12/2021 09:17

Hải cẩu thối rữa nhồi xác chim chết - món ăn 'kinh dị' bốc mùi nồng nặc

Là đặc sản có từ nhiều thế kỷ trước, món thịt hải cẩu thối rữa nhồi xác chim chết luôn nằm trong danh sách "Những món ăn kinh dị nhất thế giới".

Phở trâu thơm ngon dễ chiều lòng thực khách
Tin tức 01/12/2021 -  01/12/2021 22:58

Phở trâu thơm ngon dễ chiều lòng thực khách

(VOVTV) - Với nước dùng thanh, ngọt từ xương ninh, lõi, bắp, gầu... hay sốt vang trâu mềm, ngọt thịt, món phở trâu thơm ngon thật dễ chiều lòng mọi thực khách. Nếu bạn thích phở, hãy một lần thử món phở trâu.