Đặc sản gà 'thái giám' bạc triệu, nhà giàu lùng mua biếu Tết
Vốn là loại gà để cung tiến vua chúa thời xưa, giờ đây những con gà mía sau khi được triệt dục và nuôi dưỡng đạt đến trọng lượng 3 - 4kg đã trở thành đặc sản ở vùng đất "hai vua".
Gà mía vốn là đặc sản nổi tiếng ở xã Đường Lâm (Sơn Tây - Hà Nội), nhưng ít ai biết rằng loại gà mía này sau khi được lấy "kê" từ lúc còn nhỏ và nuôi dưỡng lại càng trở nên giá trị hơn
Ghi nhận tại một điểm chăn nuôi gà thuộc HTX Đoài Phương xã Đường Lâm, hàng nghìn con gà trống "thái giám" đang chuẩn bị được xuất chuồng phục vụ dịp Tết Nguyên đán
Anh Trường (nhân viên) đang tất bật chăm sóc cho đàn gà, chia sẻ: "Gà thái giám là cách nói cho vui để dễ hình dung, ở đây chúng tôi thường gọi là gà trống thiến. Đây là đặc sản thời xưa để cung tiến cho vua chúa, giờ mỗi khi làng làm lễ tế cũng đều dùng loại gà này"
Theo anh Trường, gà mía thiến là loại gà được cắt bỏ tinh hoàn để hạn chế tính "đực" mà phát triển béo tốt, đặc biệt là bộ lông óng ả, bắt mắt
"Có hai cách thiến, đó là thiến khi còn nhỏ (thiến cung) và thiến khi gà đã lớn (thiến moi). Ở đây khi gà được khoảng 70 - 80 ngày tuổi, sau khi đã phòng đầy đủ các bệnh như: tụ huyết trùng, cúm gia cầm…, chúng tôi lựa chọn những con gà khỏe mạnh, trội nhất trong đàn để làm phương pháp thiến cung", - anh Trường nói
Anh Trường chia sẻ thêm, việc thiến gà thường diễn ra vào khoảng tháng 4 - 5 âm lịch, lúc này thời tiết ấm áp và đã có lúa chiêm, gà ít bệnh, lớn nhanh
Theo anh Nguyễn Huy Ba - Giám đốc HTX Đoài Phương cho biết, gà trống thiến ở đây được nuôi hoàn toàn bằng thóc, ngô và các loại ngũ cốc. Ngoài ra, được bổ sung thêm giun, dế, cua, ốc…
"Đặc điểm của loại gà này là lúc nào lông cũng mượt óng ả, mào ngắn vì không còn tính dục như gà thường", - anh Ba chia sẻ
Chân của gà "thái giám" rất vàng và nổi bật là 2 hàng chỉ đỏ 2 bên rất dễ nhận biết
Sau khi được khoảng 11 tháng tuổi, gà đạt trọng lượng 3 - 4kg sẽ được xuất bán, giá dao động từ 450 - 500.000 đồng/kg, thậm chí hơn 1 triệu đồng/kg đối với những con gà to, đẹp. Mặc dù giá cả đắt hơn nhiều lần so với gà thường, nhưng theo anh Ba, hiện tại đã nhiều khách đặt mua là thực phẩm và làm quà biếu dịp Tết này
Phía bên trong, những đàn gà con đã được nuôi kế để phục vụ nhu cầu của thị trường cho năm sau
Ảnh: Ngắm những quả bưởi tạo hình ‘độc, lạ’ để chơi Tết
Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, thế nhưng 50% số bưởi tạo hình bắt mắt của người đàn ông miền Tây đã được khách đặt mua.
Độc đáo nến ‘trâu vàng’ hút người mua chơi Tết Tân Sửu
Với tạo hình con trâu sung sức kéo vàng bạc, châu báu... tượng trưng cho sự giàu sang, phú quý, nến trâu vàng là mặt hàng thu hút nhiều người dân tìm mua dịp Tết Tân Sửu 2021.
Quất cảnh "cưỡi" trâu vàng giá chục triệu đồng chơi Tết sớm đắt khách
Những cây quất bonsai trồng trên chậu có hình trâu vàng đang được các chủ vườn tại Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) bán với giá lên đến 10 triệu đồng.
Tin nổi bật
Tin Video
