Đối với người dân Hưng Yên, long nhãn không chỉ là món quà ngon ngọt của thiên nhiên ban tặng, đó còn là câu chuyện lâu đời của một vùng quê giàu truyền thống Phố Hiến. Từ lâu, nhãn đã trở thành một phần cuộc sống của người dân Phố Hiến, Hưng Yên. Nhãn đã đi vào rất nhiều câu chuyện, ẩm thực của mảnh đất này, là sự tinh tế, khéo léo được người phụ nữ thể hiện trong món ăn ngày đầu về nhà chồng. Nhãn đã trở thành một phần văn hóa của Phố Hiến xưa.
