Trung Quốc tăng cường cơ chế chống lãng phí thực phẩm, đảm bảo an ninh lương thực

Ủy ban Cải cách và Phát triển Quốc gia Trung Quốc (NDRC) cho biết sẽ sửa đổi các tiêu chuẩn đánh giá về lãng phí thực phẩm cũng như các hướng dẫn về thực thi pháp luật và kiểm tra; thiết lập hệ thống thống kê, giám sát và đánh giá về thất thoát lương thực và lãng phí thực phẩm, khởi động các chiến dịch đặc biệt chống lãng phí thực phẩm trong ngành công nghiệp ăn uống, căng tin các cơ quan nhà nước, trường học, doanh nghiệp và hộ gia đình.

Theo NDRC, trong nửa đầu năm nay, cơ quan này đã đạt được những thành tích ban đầu trong việc hạn chế lãng phí thực phẩm, thất thoát kho dự trữ lương thực và việc vận chuyển lương thực không ngừng được tối ưu hóa.

Được biết, Trung Quốc đã hạn chế lãng phí thực phẩm thông qua Luật chống lãng phí thực phẩm vào tháng 4/2021 nhằm bảo vệ an ninh lương thực quốc gia. Theo quy định của luật, các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống có thể thu phí xử lý đối với khách hàng để lại quá nhiều thực phẩm thừa nhưng mức phí phải được ghi rõ. Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống cũng được yêu cầu nhắc nhở thực khách về nghĩa vụ tránh lãng phí thực phẩm. Các nhà hàng bị phát hiện có hành vi xúi giục hoặc gây hiểu lầm khiến thực khách lãng phí thức ăn sẽ bị cảnh cáo. Trường hợp vi phạm nghiêm trọng sẽ bị phạt tới 10.000 nhân dân tệ (1.546 USD).

Với bộ luật này, người phát trực tuyến cũng bị cấm phát các hình ảnh ăn uống vô độ. Các phương tiện truyền thông đăng tải nội dung trên sẽ bị cảnh cáo và nếu tình tiết nghiêm trọng sẽ phải đóng cửa.

Sản lượng ngũ cốc của Trung Quốc đã duy trì ổn định ở mức hơn 650 triệu tấn trong 7 năm liên tiếp. Tuy nhiên, lãng phí thực phẩm vẫn được xác định là mối đe dọa lâu dài đối với an ninh lương thực của nước này.

Báo cáo nghiên cứu của Ủy ban Thường vụ Đại hội đại biểu nhân dân toàn quốc (Quốc hội) Trung Quốc cho thấy, khoảng 18 triệu tấn thực phẩm đã bị lãng phí mỗi năm trong ngành dịch vụ ăn uống đô thị ở nước này. Báo cáo cũng cho biết, Trung Quốc đã thất thoát hơn 35 triệu tấn lương thực ở các giai đoạn trước khi tiêu thụ, gồm bảo quản, vận chuyển và chế biến.