Bạn có thể thoát khỏi 'ác mộng' ung thư nếu sử dụng thực phẩm đúng cách

Trong bữa ăn chúng ta nên cân bằng ít nhất 2/3 thực phẩm có nguồn gốc thực vật và không quá 1/3 protein động vật.

Hãy bắt đầu tấn công ung thư bằng màu sắc

Trái cây và rau quả rất giàu chất chống ung thư và càng có nhiều màu sắc, chúng càng chứa nhiều chất dinh dưỡng, các chất chống oxi hóa cũng như gốc tự do rất mạnh. Những thực phẩm này cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết, thực quản và thận. Nên hãy ăn nhiều loại rau, đặc biệt là rau xanh đậm, đỏ và cam.

Đẩy lùi ung thư ngay trong bữa sáng của bạn 

Bạn có biết folate tự nhiên là một vitamin nhóm B quan trọng có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh ung thư ruột kết, trực tràng và vú. Một bữa sáng hợp lý với ngũ cốc, cơm gạo lứt, gạo xát rối nên được tăng cường và các sản phẩm từ lúa mì là nguồn cung cấp folate dồi dào. Sau đó chúng ta hay tráng miệng bằng nước cam, dưa, dâu tây... Một bữa sáng hợp lý là một bữa sáng trong lành.

Hãy bớt đi những loại thịt chế biến sẵn

Việc cắt giảm các loại thịt chế biến sẵn như thịt ba chỉ, giăm bông và xúc xích sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và dạ dày. Ngoài ra, ăn các loại thịt đã được bảo quản bằng cách hun khói, thịt đóng hộp hoặc muối làm tăng khả năng tiếp xúc với các hóa chất có thể gây ung thư. Thịt tươi với trong các bữa ăn là một lựa chọn thông minh cho gia đình bạn.

Hãy ăn cà chua thường xuyên 

Có thể, chúng ta chưa biết do lycopene (sắc tố tạo ra màu đỏ cho cà chua) hay chất gì khác có tác dụng trong việc giảm nguy cơ ung thư. Nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn cà chua để giảm mắc một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt là có bằng chứng. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng các sản phẩm cà chua đã qua chế biến như nước trái cây, nước sốt hoặc bột nhão cũng làm tăng khả năng chống ung thư.

Uống trà xanh hàng ngày là một thói quen tốt 

Mặc dù các bằng chứng vẫn chưa rõ ràng, nhưng trà xanh có thể là một chất chống lại ung thư mạnh mẽ. Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, trà xanh làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong ruột kết, gan, vú và tuyến tiền liệt. Còn trong một số nghiên cứu kéo dài, trà có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư bàng quang, dạ dày và tuyến tụy. 

Bên cạnh đó, có một số thứ tốt cho sức khỏe nhưng hay bị chúng ta bỏ quên.

Nho - một thứ quả nên sử dụng thường xuyên 

Nho và nước ép nho, đặc biệt là nho tím và đỏ có chứa resveratrol. Resveratrol có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, nó đã ngăn chặn các tổn thương có thể kích hoạt quá trình phát sinh ung thư trong tế bào.

Hãy bỏ thói quen uống rượu với số lượng nhiều 

Ung thư miệng, cổ họng, thanh quản, thực quản, gan và vú đều có liên quan đến việc uống rượu. Rượu cũng làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết và trực tràng. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo giới hạn rượu không quá hai ly mỗi ngày đối với nam giới và một ly đối với phụ nữ.

Đừng bổ sung vitamin từ thuốc 

Vitamin có thể giúp bảo vệ khỏi ung thư nhưng đó là khi bạn nhận được chúng một cách tự nhiên từ thức ăn. Việc bổ sung vitamin một cách không hợp lý sẽ khiến cơ thể chúng ta quá tải và mất cân bằng. Điều này sẽ phát sinh thêm nhiều nguy cơ

Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ và Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ đều nhấn mạnh rằng việc hấp thụ các chất dinh dưỡng chống ung thư từ các loại thực phẩm như các loại hạt, trái cây và rau lá xanh là tốt hơn rất nhiều so với việc nhận chúng từ thực phẩm bổ sung. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh là tốt nhất.

Hãy chăm sóc sức khỏe và phòng bệnh từ những điều nhỏ nhất.

BS Lương Hoài Linh