Phú Quốc: Xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh
(VOVTV) - Chiều ngày 12/4, Trung tâm Văn hóa, Thể thao và truyền thanh Thành phố Phú Quốc phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang tổ chức chương trình xác lập kỷ lục 100 món ăn từ ghẹ Hàm Ninh.
Từ lâu, làng chài ở xã Hàm Ninh và nguồn hải sản ở đây rất phong phú, đa dạng trong đó có ghẹ đã trở nên nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Ghẹ ở đây tươi ngon và chắc thịt, được xem là ngon nhất của tỉnh Kiên Giang.
Ghẹ được chế biến thành nhiều món ngon như: Cơm ghẹ, ghẹ rang me, canh ghẹ chua cay, càng ghẹ muối ớt, ghẹ luộc xả… Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn trên đảo Phú Quốc.
Theo ông Hồ Đắc Thuận, Giám đốc Trung tâm Văn hóa, Thể thao và truyền thanh Thành phố Phú Quốc, việc chế biến và công diễn 100 món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc nhằm góp phần quảng bá thương hiệu đặc sản, hải sản Phú Quốc bằng những sản phẩm ẩm thực đa dạng; tạo nên những dấu ấn riêng về ẩm thực đặc trưng truyền thống của Phú Quốc.
100 món ăn được làm từ ghẹ Hàm Ninh – Phú Quốc làm cho thực đơn các món ngon từ hải sản Phú Quốc thêm phong phú, phục vụ khách hàng tốt hơn khi đến tham quan, nghỉ dưỡng tại đảo ngọc.
Trước đó, ngày 8/2/2022, "ghẹ Hàm Ninh" - Phú Quốc được Cục Sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu tập thể, có hiệu lực 10 năm.
Thơm ngon món ba khía muối trộn sẵn của đất Cà Mau
(VOVTV) - Ba khía muối là một trong những đặc sản ẩm thực có tiếng của tỉnh Cà Mau. Từ khi nghề truyền thống “Muối ba khía” được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia, sản phẩm ba khía muối ngày càng được nhiều người biết đến. Tại thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển - “thủ phủ” ba khía của tỉnh Cà Mau, người dân làm món ba khía muối trộn sẵn bán luôn đắt hàng.
'Quậy mỏi tay – Ăn đã đời' với món bún quậy trứ danh Phú Quốc
(VOVTV) - Bún quậy Phú Quốc có thể kích thích vị giác của ngay cả những thực khách khó tính nhất. Chắc chắn đây sẽ là đặc sản bạn nhất định phải thử trong làng “đặc sản” Việt Nam.
Lạ miệng đặc sản 'phát ra âm thanh' với cách chế biến độc đáo ở Phú Quốc
Không chỉ gây ấn tượng bởi tên gọi "phát ra âm thanh", bún kèn còn thu hút thực khách nhờ hương vị hấp dẫn, hòa quyện từ nhiều loại nguyên liệu của vùng biển Kiên Giang.
Tin nổi bật
Tin Video
