Những món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Indonesia

Với người lần đầu nếm thử, hương vị các món ăn của Indonesia có thể đậm đà hơn so với khẩu vị bình thường. Tuy nhiên thưởng thức xong món ăn, chắc chắn các bạn sẽ không thể quên được cảm giác "phiêu lưu của vị giác" với những hương vị độc đáo trong ẩm thực xứ vạn đảo này. Mời các bạn cùng khám phá những món ăn đường phố đặc sắc nhất định phải thử khi đến Indonesia. 

1.     Nasi Goreng

Quán quân của món ăn đặc sản của Indonesia chắc phải thuộc về Nasi Goreng. Nasi goreng không đâu xa lạ chính là món cơm rang/ cơm chiên tại Việt Nam. Món cơm chiên tại Indonesia được chế biến với nhiều loại gia vị, nước sốt gồm me, ớt, trứng và tôm mang lại hương vị cay nồng hấp dẫn, với giá cả rất bình dân 20.000 rupia/ phần ăn. Thường người bán cũng sẽ cho thêm phồng tôm rán giòn để bạn kèm. Nếu lần đầu thử, bạn nên đề nghị người bán cho ít gia vị và ớt hơn. 

 2.     Mie Goreng

Chỉ với 17.000 rupia, bạn đã có một bữa trưa ấm bụng với món mì Mie Goreng thập cẩm với trứng, xúc xích bò cùng nhiều loại rau củ khác. Đây là món ăn hết sức bình dân ở Indonesia, bạn có thể tìm thấy ở mọi ngõ ngách trên đường phố. Ăn Mie goreng ở những quán bình dân sẽ đúng vị chuẩn của người Indo. Nếu ăn ở những nhà hàng lớn, hay khu vực gần biển thì điểm khác là bạn sẽ cảm nhận được vị hải sản tươi ngon hơn. 

3.     Bakso

Món ăn được đánh giá khá giống với hủ tiếu bò viên của Việt Nam, với thịt viên được làm từ thịt gà, thịt bò, cá, hoặc hỗn hợp, có thể lựa chọn mì tôm hay bún để ăn cùng. Thêm một chút ớt cay nồng và chanh, kèm hẹ tây, trứng luộc và hoành thánh cùng vị nước dùng đậm đà sẽ giúp đánh thức mọi giác quan của thực khách. Đây là một trong những sáng tạo ẩm thực được yêu thích nhất của Indonesia. Cựu Tổng thống Mỹ Barak Obama từng chia sẻ đây là một trong những món ăn yêu thích của ông ở Indonesia. 

4. Kerak telor

Khi nói đến các món ăn ẩm thực của người Jakarta bản địa, không thể không nhắc đến Kerak telor. Món ăn chủ yếu là sự kết hợp của gạo nếp với trứng vịt hoặc trứng gà. Hai thành phần chính này tạo cho Kerak telor nhìn bề ngoài giống như trứng tráng. Sau khi được làm chín, người bán hàng sẽ rắc muối và hạt tiêu, cũng như rắc một chút bột tôm khô, tạo độ giòn lạ miệng. Cuối cùng món ăn được phủ lên trên với một chút dừa bào sợi đã được tẩm gia vị. 

5. Các món nước uống ngon và bổ dưỡng

Sau khi thử các món ăn chiên rán, nhiều gia vị, hãy gọi người bán hàng ở góc phố cho một ly es selendang mayang tươi. Loại đồ uống với nhiều màu sắc, trộn lẫn các loại bánh làm từ bột đậu xanh, được rưới thêm chút nước cốt dừa, một ít xi-rô ngọt và rất nhiều đá để cân bằng hương vị.