Món ăn truyền thống Couscous được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể
(VOVTV) - Couscous, một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Berber (Cộng đồng người bản địa Bắc Phi), vừa được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc UNESCO chính thức công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.
Trước đó, các nước Algeria, Mauritania, Morocco và Tunisia đã cùng đệ đơn lên Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc UNESCO để đăng ký món ăn Couscous là Di sản phi vật thể của nhân loại.
Couscous được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể
Couscous là một món cơm lúa mì nghiền nhỏ, được phủ thịt, trộn với rau củ và nước sốt, ăn cùng với thịt, cá hoặc các món hầm cay. Có 2 công đoạn quan trọng nhất là đồ cơm couscous chín tới và hầm thịt với rau bằng gia vị riêng, đảm bảo độ thơm ngon mà không nát.
Couscous không chỉ là một món ăn. Nó còn ghi dấu ấn về cuộc sống của người dân 4 quốc gia này và hơn thế nữa. Không chỉ Bắc Phi, tại châu Âu, Couscous cũng được xếp vào số những món ăn được ưa chuộng hàng đầu.
Bánh tráng nướng - “Pizza đường phố” Sài Gòn
(VOVTV) - Đã từ lâu, dân ăn vặt Sài Thành coi bánh tráng nướng giống như là bánh pizza của phương Tây, cũng lớp bánh cứng là đế trên là nhân, chỉ khác là bánh tráng được bán ở vỉa hè, đường phố còn pizza thì thường có trong các nhà hàng. Những ai chưa ăn thử ắt sẽ tò mò. Và một khi đã được thưởng thức chắc chắn sẽ “nghiện” và nhớ mãi mà thôi.
Giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Argentina
Ngày 10/12, Đại sứ quán Việt Nam tại Argentina đã tổ chức lễ khai mạc Những ngày văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Buenos Aires với chủ đề “Hương vị Việt Nam” nhằm giới thiệu tới người dân Argentina về những món ăn truyền thống và những nét văn hóa đặc trưng của Việt Nam.
8 lý do tại sao Vân Nam là điểm du lịch ẩm thực độc đáo nhất Trung Quốc, thậm chí nhất thế giới
Tỉnh xa xôi ở tây nam Trung Quốc này tự hào có một số món ăn ngon và lạ nhất thế giới.
Tin nổi bật
Tin Video
