Mãi thương một món... riêu này
29/05/2021 - 29/05/2021 13:16
Hà Nội đã chính thức bước vào mùa hè với những đợt nắng nóng như đổ lửa. Thời tiết nóng nực khó chịu khiến nhiều người bỗng thèm món bún riêu, thứ quà giản đơn mà thanh mát.
Du hành với hương vị ẩm thực Dominica
29/05/2021 09:36
Ẩm thực Dominica không quá cầu kỳ nhưng hoàn toàn có thể làm vừa lòng cả những thực khách khó tính nhất. Người Dominica lấy làm tự hào về những loại nguyên liệu tuyệt hảo mà họ được rừng và biển ban tặng. Họ cũng tự hào về khả năng chế biến những loại nguyên liệu này làm sao để người ăn nhận ra sự quý giá của chúng.
Loại bò Wagyu hiếm nhất thế giới
27/05/2021 09:47
Chế độ ăn đặc biệt và điều kiện tự nhiên hiếm có khiến vùng đất này cho "ra lò" những con bò Wagyu quý hiếm.
Sài Gòn có đồ ăn vặt từ mấy loại quả bình dân thôi mà ngon lắm
Một trong những đặc sản của ẩm thực đường phố Sài Gòn chính là những chiếc bánh chiên giòn giòn từ các loại trái, củ bình dân.
Thơm ngon bún bò Phan Thiết
Bún bò Phan Thiết không chỉ là món ăn khoái khẩu của địa phương mà thời gian gần đây còn rất được ưa chuộng bởi du khách. Có không ít khách du lịch nhiều lần trở lại Phan Thiết là vì thấy “nhớ” và muốn thêm lần nữa được thưởng thức tô bún bò nóng hổi thơm phức cùng nhiều loại rau ăn kèm hấp dẫn vị giác này.
Cục xương tưởng bỏ đi thành món ngon lạ miệng, khách xì xụp húp
Thay vì dùng xương làm nước hầm như thông thường, một số nhà hàng tại Trung Quốc đã tận dụng phần tủy béo ngậy bên trong xương để làm nên những món ngon lạ miệng phục vụ thực khách.
Món ăn 'siêu thối' ít người dám thử của đồng bào Tây Bắc
Món da trâu thối của người Thái vùng Tây Bắc khiến không phải ai cũng dám thử, nhưng đây lại là món đặc sản đối với những người thích khám phá hương vị "độc lạ".
Xôi trong ẩm thực Việt: Món ăn vội nhưng lại chứng kiến từng cột mốc đời người
Cho dù là bữa sáng vội ủ trong cặp sách nhỏ trên đường đến trường hay đĩa xôi cúng trong dịp cưới hỏi, dường như các món xôi vẫn luôn đồng hành với chúng ta.
Lạ lùng món mít trộn dân dã nhưng 'ngon quên lối về' ở Đà Nẵng
Nhiều người chẳng ngờ, chỉ với vài nguyên liệu dân dã và dễ tìm như mít non, da heo... lại có thể biến hóa thành món ngon nức tiếng của xứ Đà thành, gây thương nhớ cho biết bao thực khách.
Phở khô Gia Lai: Nức danh món ăn phố núi
Chúng tôi đã có dịp đi khá nhiều nơi, thưởng thức khá nhiều món ăn ở nhiều vùng miền khác nhau trên dải đất hình chữ S, tuy nhiên, món phở khô Gia Lai lại cho một trải nghiệm hết sức thú vị, tạo ấn tượng rất riêng trong bản đồ ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc Việt Nam.
Bánh đúc lạc – Thức quà quê bình dị
Có một câu ca dao xưa vẫn lưu truyền trong dân gian: “Em ơi, bánh đúc bẻ ba/Mắm tôm quệt ngược cửa nhà anh tan”.
Lạ lùng món lẩu 'than thở' miền Tây, khách 'toát mồ hôi' thưởng thức
Không chỉ có hương vị thơm ngon, món lẩu cù lao còn "hút" khách bởi vẻ ngoài trang trí bắt mắt.
Bánh xèo Đà Nẵng có gì khiến thực khách 'mê mẩn không quên'?
Với lớp vỏ màu vàng, nóng giòn kèm theo chút rau sống được cuốn gọn trong lớp bánh tráng và chấm ngập nước tương lạ miệng... tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng của món bánh xèo Đà Nẵng.
Thưởng thức đặc sản xứ Tuyên
Bánh gai Chiêm Hóa; Bánh trứng kiến; Cam sành Hàm Yên; Chè; Rượu ngô Na Hang; Cá mắm ruộng là những đặc sản xứ Tuyên.
Khám phá ẩm thực vùng Kansai nức tiếng Nhật Bản
Kansai từng là thủ đô thương mại của Nhật Bản. Ở vùng này, bạn sẽ có cơ hội tham quan thành phố cảng xinh đẹp Kobe, nhà bếp Nhật Bản - Osaka, Obama ở vịnh Wakasa và Hikone huyền thoại với những lâu đài cổ kính. Tuy nhiên, điều hấp dẫn nhất đối với các du khách là khám phá bản đồ ẩm thực của khu vực này, nơi có những món ăn ngon của Nhật Bản.
Những món ăn 'không thưởng thức bảo đảm bứt rứt' khi đến Huế
(VOVTV) - Cố đô Huế không chỉ thu hút khách du lịch bởi khung cảnh nên thơ, hoài cổ mà còn vì những món ăn ngon, độc đáo, mang hương vị rất riêng của mảnh đất này.
Canh rau sắn chua nấu cá - Đặc sản bình dị của người dân đất Tổ Vua Hùng
Khi giới thiệu về ẩm thực quê hương, người dân Phú Thọ không thể không nhắc đến món canh rau sắn chua nấu cá.
10 món ăn kỳ lạ nhất định phải thử khi du lịch đến Thái Lan
Trong mắt khách Tây, đây là những món ăn rất đáng để thưởng thức một lần, mặc dù khi nhìn lần đầu tiên, nhiều người chỉ muốn “bỏ chạy”.
Món đặc sản Quảng Ninh tên ngán mà lại không ngán, quý ông khó bỏ qua
Tên là ngán nhưng các món chế biến từ ngán lại chẳng hề ngán chút nào, thậm chí còn thơm ngon, bổ dưỡng, khiến thực khách đã ăn một lần lại muốn thử lần hai.
Gỏi sò mai
Có lẽ với mỗi người dân vùng biển Quảng Ninh sẽ không còn xa lạ với con sò mai hay còn gọi là biên mai, thường sống ở ven biển thị xã Quảng Yên.
Choáng với món thịt bò 'bọc' vàng, ăn một miếng mất cả gia tài
Từ món ăn truyền thống thông thường, một cửa hàng thịt bò hun khói ở Thổ Nhĩ kỳ đã mang tới một trong những món ăn đắt đỏ nhất.
Mùa dâu chín...
Những ngày đầu tháng 4, các vườn dâu xung quanh Hà Nội chín rộ, nhuộm một màu đỏ tím sẫm trải dài. Loại quả này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng.
Đặc sản heo lai hấp, nướng ống tre, lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam
(VOVTV) - Với cách chế biến độc đáo theo kiểu của người Êđê, món thịt heo hấp, nướng ống tre của tỉnh Đắk Lắk vừa vinh dự lọt vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020-2021. Món ăn mới có hương vị thơm ngon, mềm, béo nhưng không bị ngậy, cho thấy ẩm thực Đắk Lắk tiếp tục kế thừa khéo léo những tinh hoa ẩm thực của các cộng đồng dân tộc tại chỗ, và biến tấu phù hợp với đời sống hiện đại.
Hương vị thảo nguyên
Tuy số người Kalmyk giữ lối sống du mục như tổ tiên đang ít dần đi, nhưng dân tộc này vẫn còn bảo tồn được gần như nguyên vẹn nền ẩm thực cổ truyền. Ẩm thực Kalmykia nghiêng về các món thịt và sữa, các món ăn giàu năng lượng giúp cho người dân du mục dễ dàng sinh tồn trên những thảo nguyên Trung Á.