Hậu Giang: Xác lập kỷ lục về chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và khóm
Hôm nay 17/7, bà Nguyễn Thị Lý- Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang thông tin, Hậu Giang vừa đón nhận bằng công nhận xác lập 2 kỷ lục từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VIETKINGS), liên quan đến ẩm thực Hậu Giang, đó là sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ cá thác lác và sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ khóm nhiều nhất Việt Nam.
Các nghệ nhân tham gia chế biến hơn 200 món ăn từ cá thác lác và khóm tại Hội thi ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang”
Trước đó, trong khuôn khổ Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Hậu Giang năm 2022, địa phương này đã tổ chức Hội thi ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang” với sự tham gia của đông đảo nghệ nhân, đầu bếp đến từ các đơn vị, địa phương, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh tham gia sáng tạo, thực hiện và trình bày nhiều món ăn liên quan đến hai đặc sản nổi tiếng của địa phương là cá thác lác và khóm.
Tổng cộng có 218 món ăn từ cá thác lác, khóm được thực hiện, vượt xa kỳ vọng ban đầu chỉ là 200 món ăn.
Một món cá thác lác......và một món khóm
Có tới 128 món ăn từ cá thác lác và khóm
Đại diện Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch nhận bằng công nhận xác lập kỷ lục từ đại diện Tổ chức Kỷ lục gia Việt Nam.
Từ lâu, khóm Cầu Đúc của Hậu Giang nổi danh khắp nơi với vị ngọt đặc trưng và mọng nước, thơm, được trồng nhiều nhất tại xã Hỏa Tiến, thành phố Vị Thanh. Cây khóm được xác định là một trong 4 loại cây trồng chủ lực của tỉnh Hậu Giang. Hiện tại thành phố Vị Thanh có hơn 2.200 ha khóm Cầu Đúc, trong đó có nhiều diện tích được đầu tư theo chuẩn VietGAP.
Riêng cá thác lác được nuôi nhiều nơi trong tỉnh với hơn 100ha, trong đó nhiều nhất là ở huyện Phụng Hiệp. Thời gian qua, nhiều cơ sở kinh doanh, chế biến, nhà hàng trên địa bàn tỉnh đã sản xuất đa dạng sản phẩm từ loài cá này, Tiêu biểu có cá thác lác rút xương, chả cá thác lác, cá thác lác viên, cá thác lác muối sả, bánh phồng tôm cá thác lác…
Việc được xác lập kỷ lục Việt Nam đối với 2 sự kiện này sẽ là cơ hội để khóm và cá thác lác Hậu Giang tiếp tục vươn xa, được đông đảo thực khác trong và ngoài nước biết đến./.
Chùm nho hảo hạng được bán đấu giá kỷ lục hơn 10.000 USD tại Nhật Bản
(VOVTV) - Ngày 15/7, một chùm nho “Ruby Roman” (Hồng ngọc La Mã) đã được bán với giá kỷ lục 1,5 triệu yen (tương đương hơn 10.000 USD) trong phiên đấu giá đầu tiên của mùa nho năm nay tại một chợ bán buôn ở thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa, miền Trung Nhật Bản.
'Minions' lập kỷ lục phòng vé Việt
Tại Việt Nam sau cuối tuần công chiếu, "Minions: Sự trỗi dậy của Gru" đã lập kỷ lục trở thành phim hoạt hình có doanh thu mở màn cao nhất mọi thời đại, với 39 tỷ đồng doanh thu và hơn 434.000 lượt vé bán ra.
Nghệ nhân gốm đạt kỷ lục Guinness: Gần 40 năm nặng tình với Gốm
(VOVTV) - Là nghệ nhân gốm Việt Nam đầu tiên đạt Kỷ lục thế giới Guinness về Đĩa gốm đắp nổi điêu khắc lớn nhất, cuộc đời và hành trình đến với gốm của nghệ nhân Nguyễn Hùng như một cơ duyên được định sẵn. Xuất thân từ một người con của vùng biển Hải Phòng nhưng niềm đam mê nghệ thuật đặc biệt là tình yêu với gốm đã có sẵn trong anh từ rất sớm.
Tin nổi bật
Tin Video
