Đừng dùng lò vi sóng cho 7 loại thực phẩm sau nếu không muốn tiền mất tật mang

Từ hấp, làm nóng tới rã đông thực phẩm, lò vi sóng là thiết bị nhà bếp khá hữu dụng chỉ sau bếp nấu. Thế nhưng, có những thực phẩm khi dùng bằng lò vi sóng sẽ gây tai họa khôn lường:

1. Các loại thịt đã chế biến (xúc xích, thịt muối)

Đây hẳn là sai lầm mà rất nhiều người đã và đang phạm phải: dùng lò vi sóng để nấu chín xúc xích hay làm nóng thịt muối. Tuy nhiên, các loại thịt chế biến sẵn này chứa nhiều muối, chất phụ gia, chất bảo quản và hóa chất. Chúng không phải loại thực phẩm bổ dưỡng tối đa và càng dễ tăng sinh cholesterol khi được bỏ vào lò vi sóng bởi bức xạ của lò. Để được ăn ngon mà an toàn hơn, hãy chịu khó dùng bếp nướng hoặc áp chảo chúng.

2. Nước

Làm nóng nước trong lò vi sóng là cách được nhiều người chọn vì nhanh chóng. Thế nhưng, đây lại là phương án vô cùng nguy hiểm. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, sóng điện từ trong lò vi sóng có thể gây quá nhiệt nước, khiến các phân tử trong nước không ổn định, sôi dữ dội thậm chí gây nổ.

3. Cà chua hoặc sốt cà chua

Cà chua bất kể là quả tươi hay nước sốt đều có thể gây ra một phát nổ bên trong lò vi sóng vì sự tích tụ áp suất của chất lỏng (phần nước cà chua) dễ khiến chúng sủi bọt, trào và bắn tung tóe trong lò vi sóng. Một cú nổ thế này có thể không gây nguy hiểm quá lớn cho bạn hoặc căn bếp nhưng nỗi sợ hãi nó mang lại và việc dọn dẹp bên trong lò sẽ là vấn đề khiến bạn "khắc cốt ghi tâm" đấy.

4.Cà rốt

Cà rốt rất dễ chín, chúng có thể được nấu chín hoặc làm nóng trong lò vi sóng. Nhưng cà rốt có vỏ có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ hơn bạn nghĩ đấy. Nếu cà rốt không được rửa sạch vỏ, cặn bẩn trên vỏ và các khoáng chất trong đất bám trên chúng có thể gây ra tia lửa trong lò. Đây gọi là hiện tượng phóng điện hồ quang. Nếu may mắn, nó sẽ làm hỏng lò của bạn. Còn bất hạnh hơn, cả đường điện nhà bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng chỉ vì một củ cà rốt nhỏ xinh.

5. Ớt

Ớt, đặc biệt là các loại ớt cay có chứa hàm lượng capsaicin rất cao và dễ gây cháy. Khi capsaicin trong ớt tiếp xúc với sóng điện từ của lò vi sóng, nó sẽ bốc khói và rất dễ bắt lửa. Không chỉ gây nguy hiểm cho các thiết bị điện và nhà bếp mà lửa và khói tỏa ra từ lò vi sóng lúc này có thể gây tình trạng kích ứng da, thậm chí là bỏng rát.

6. Trứng luộc

Cũng như cà chua, trứng có thể gây nổ trong lò vi sóng nếu được hâm bằng lò. Nếu chỉ đơn giản muốn hâm nóng nó, hãy ngâm bằng nước nóng. Khi cho trứng đã luộc vào lò, hơi nước tích tụ từ các phân tử nước gây ra sự tích tụ áp suất, lớp màng và vỏ trứng lại quá mỏng để có thể giữ được áp suất đó, vậy nên một cú nổ là điều khó tránh khỏi.

Thậm chí nguy hiểm hơn, trứng sẽ không nổ trong lò mà là khi bạn bưng nó ra khỏi lò, sự chênh lệch áp suất và nhiệt độ giữa trong và ngoài lò mới là nguyên nhân "kích nổ" cho quả trứng. Khi đó, bạn rất dễ bị bỏng chỉ vì một quả trứng nhìn như vô hại này.

7. Thịt gà

Thịt gà là thủ phạm chính làm lây lan vi khuẩn salmonella (vi khuẩn gây bệnh thương hàn), đặc biệt trong trường hợp nó không được nấu chín đúng cách.

Nếu bạn quay một miếng thịt gà trong lò vi sóng, nó sẽ làm tăng nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn của miếng gà và lây lan sang các miếng thịt sống khác. Để đảm bảo, hãy nấu chúng chín kỹ bằng một nguồn nhiệt trực tiếp và thông thoáng hơn như chảo nấu, lò nướng hoặc vỉ nướng./.