SKĐS - Đậu đen, đậu xanh giàu đạm và chất béo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và giải nhiệt ngày hè rất tốt. Tuy nhiên ít người biết, đậu đen, đậu xanh còn là món ăn - vị thuốc thanh nhiệt tà, bổ khí huyết, tăng cường thể lực cho người bệnh Ôn dịch và COVID-19 giai đoạn phục hồi.
SKĐS - Trong danh sách thực phẩm giải nhiệt mùa hè không thể bỏ qua đậu xanh. Ăn bát canh đậu xanh trong thời tiết nóng bức sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu. Đó là chưa kể đến những món ăn vặt, giải khát hấp dẫn từ đậu xanh... Đậu xanh còn là vị thuốc hữu dụng phòng trị bệnh.
SKĐS - Theo y học cổ truyền, đậu xanh vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, rất thích hợp cho việc chữa trúng nóng, phiền khát, ngộ độc thức ăn...