Cuốn hút với gần 150 món ẩm thực đặc sắc Kon Tum

Có chiều dài khoảng 500m, đường Trần Cao Vân là nơi UBND thành phố Kon Tum giới thiệu gần 150 món ẩm thực tới người dân và du khách. Ngày thường đường Trần Cao Vân vốn đã rất nổi tiếng với các nhà hàng kinh doanh Gỏi lá, một đặc sản của tỉnh Kon Tum mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên, thì hôm nay trên con phố này còn tập hợp hầu hết các món ăn, thức uống truyền thống của người dân Kon Tum. 

Bà Nguyễn Thị Hải Âu, Phó Giám đốc Trung tâm Văn hóa, Thể thao, Du lịch và Truyền thông thành phố Kon Tum cho biết, những món ăn từ dân dã nhất đến sang trọng nhất tại các nhà hàng đều được xuất hiện vì mỗi món ăn có giá trị riêng và văn hóa riêng trong đời sống ẩm thực của địa phương. Khách du lịch yêu thích Kon Tum cái gì thì Kon Tum tri ân lại bằng món đó trong không gian của 41 gian hàng ẩm thực.

Cùng với các gian hàng ẩm thực của 21 xã, phường thuộc thành phố Kon Tum, trong không gian giới thiệu văn hóa ẩm thực trên đường Trần Cao Vân còn có các gian hàng của 3 huyện: Kon Rẫy, Kon Plông và Đăk Glei tham gia. 

Cuốn hút nhất là những món ẩm thực đậm hương vị núi rừng, như: cơn lam, gà nướng, cá suối, rượu sâm, canh chua rau rừng… Điều thú vị là ngay cả những món ăn tưởng rất nhỏ, như xôi măng, bánh tráng cuốn, gỏi trộn, ốc hút…cũng được giới thiệu để người dân và du khách thưởng thức. Không chỉ được nếm, được ăn, được xuýt xoa, hít hà với những đồ ăn, thức uống mà mình yêu thích, người dân và du khách còn được tìm hiểu, lắng nghe những câu chuyện ẩm thực đầy thú vị. 

 Với quy mô tổ chức lớn nhất từ trước đến nay, tại sự kiện giới thiệu văn hóa ẩm thực do UBND thành phố Kon Tum tổ chức chào mừng kỷ niệm 110 năm thành lập tỉnh Kon Tum đã có khoảng 1.400 đại biểu, người dân, du khách được thưởng thức các món ăn và thức uống. Tham gia chế biến, giới thiệu văn hóa ẩm thực tại sự kiện có trên 120 nghệ nhân và đầu bếp chuyên nghiệp./.