Công an Quảng Nam phát hiện cơ sở chế biến mỡ, da lợn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Khoảng 11h ngày 16/12, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Công an tỉnh Quảng Nam phối hợp với Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Nam kiểm tra, bắt quả tang xe khách biển số 77B-008.06 đang bốc dỡ 4 bao tải màu trắng, bên trong có chứa sản phẩm động vật là mỡ lợn với tổng trọng lượng 240kg. Số hàng này được chở từ cơ sở chế biến sản phẩm mỡ động vật do bà Hồ Thị Xuân, 41 tuổi, khối phố 5, phường An Sơn, TP. Tam Kỳ làm chủ.

Kiểm tra nơi chế biến của bà Xuân, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang sơ chế mỡ lợn bằng dụng cụ dao đã bị rỉ sét và để dưới nền nhà không đảm bảo về an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, kho đông lạnh bảo quản thực phẩm gồm mỡ, da lợn (khoảng 540kg mỡ, da lợn) không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp.

Qua làm việc, bà Xuân thừa nhận hành vi vi phạm: cơ sở không có trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y trong quá trình sơ chế sản phẩm động vật và kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tổ công tác đã lập biên bản vụ việc, biên bản vi phạm hành chính, xử lý số tang vật vi phạm hành chính gồm 780kg mỡ, da lợn.