Chùm ảnh: Làng khô Cái Đôi Vàm nhộn nhịp chuẩn bị hàng Tết
(VOVTV) - Tại thị trấn miền biển - Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, Cà Mau) có nhiều hộ dân gắn bó lâu đời với nghề làm cá khô. Những tháng cuối năm, nguồn hàng tăng cao, các cơ sở sản xuất, kinh doanh tại địa phương tất tật chuẩn bị hàng để cung ứng.
Thị trấn Cái Đôi Vàm là một trong những “Làng khô trăm tuổi” ở tỉnh Cà Mau
Địa phương hiện có 132 hộ, cơ sở sản xuất khô, trong đó, có nhiều hộ có truyền thống làm nghề nhiều đời
Nhiều người dân địa phương vươn lên khá giả cũng nhờ sản xuất, kinh doanh các loại khô
Các cơ sở sản xuất khô nằm ven hai bên cửa biển Cái Đôi Vàm để thuận lợi thu mua nguyên liệu
Loại khô người dân địa phương làm phổ biến và được biết đến rộng rãi nhất là khô cá khoai
Cá khoai Cái Đôi Vàm đã được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học - Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể vào tháng 4/2017
Nhóm sản phẩm được bảo hộ là cá khoai tươi, cá khoai khô và các sản phẩm chế biến từ cá khoai Cái Đôi Vàm.
Ngoài sản phẩm khô nguyên con theo kiểu truyền thống, theo thị hiếu tiêu dùng, các cơ sở sản xuất khô ở địa phương còn sản xuất sản phẩm cá khoai xẻ khô.
Khô khoai đang được các cơ sở bán lẻ với giá từ khoảng 300 – 500 ngàn đồng/kg, tùy loại
Nguồn nguyên liệu cho nghề làm khô tại thị trấn Cái Đôi Vàm cơ bản thuận lợi, tuy nhiên, nguồn cá khoai để làm khô hiện nay bị thiếu hụt
Ngoài sản phẩm cá khoai khô đã có tiếng, các hộ sản xuất khô ở địa phương còn làm đa dạng các sản phẩm khác.
Trong đó, những sản phẩm dễ bán là khô cá đù, cá dứa, lưỡi trâu và cá mối
Ba tháng cận Tết có những cơ sở cung ứng hàng hóa cao gấp 2 – 3 những tháng trước đó. Tuy nhiên, nhìn chung thị trường khô năm nay không nhộn nhịp bằng những năm trước. Nguyên nhân đến từ nhu cầu tiêu thụ từ các tỉnh vùng trên giảm.
'Thủ phủ' trồng đào cảnh lớn nhất ở Hải Phòng tất bật những ngày cận Tết
(VOVTV) - Đến thời điểm này, người trồng đào ở huyện An Dương, TP Hải Phòng đã bán và cho thuê được hơn 70% số cây đào chuẩn bị cho dịp Tết năm nay.
Đào Sa Pa tấp nập xuống phố tìm người chơi
(VOVTV) - Bất kể mưa mù, giá rét, những cành đào Sa Pa đủ kiểu dáng đang được bà con bản địa tấp nập chở xuống phố tìm người mua khi Tết Nguyên đán cận kề.
Rực rỡ Mai vàng Bình Định
(VOVTV) - Từ ngày 26 đến 29/01 (nhằm ngày 16-19 tháng Chạp) tại Khu trưng bày giới thiệu sản phẩm Mai vàng ở xã Nhơn An, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định, trưng bày hàng trăm cây Mai vàng với đủ dáng thế. Nhiều gốc Mai có dáng thế mới lạ, độc đáo, trị giá hàng tỷ đồng được các nghệ nhân trình làng, phục vụ du khách tham quan.
Tin nổi bật
Tin Video
