Cháo hành hoa tía tô: Phương thuốc tự nhiên đánh bay cảm lạnh

Ngày xưa, vào những ngày lạnh lẽo gió mùa về, tôi vẫn nhớ bà tôi hay lẩm bẩm: "Thương anh đan áo anh mang, chăm anh em nấu cháo hành tía tô".

Còn trong thời đại xã hội văn minh, phát triển như ngày nay, các triệu chứng về sức khỏe như: đau đầu, sổ mũi, sốt nhẹ, mọi người sẽ ra cửa hàng thuốc mua vài viên Decolgen, Tiffy, Panadol extra để chữa trị cho các vấn đề sức khỏe của mình.

Thực tế có rất nhiều loại thuốc để chúng ta lựa chọn, vừa đơn giản, vừa hiệu quả như quảng cáo, song tác dụng phụ nhiều hơn mong muốn khi quá lạm dụng thuốc tây, thuốc kháng sinh.

Tuy nhiên, có một điều ít người biết về công dụng của bát cháo hành tía tô, nhìn qua vẻ bề ngoài rất đơn giản, không quá sang trọng nhưng hiệu quả và lợi ích đem lại thì vượt xa tưởng tượng.

Đầu tiên khi kể đến bát cháo hành, thứ không thể thiếu là hành hoa. Trông hình dáng của hành hoa giống như những mạch máu trong cơ thể chúng ta, vậy nó có tác dụng gì liên quan đến tim mạch hay không? 

Cái sự ngẫu hứng mà tương hợp! Theo đông y hành có vị cay, tính ấm có tác dụng hoạt huyết, thông khí, phát hãn...

Theo tây y thì trong tinh dầu của hành có hoạt chất fitoncidi - một kháng sinh thảo dược có phổ kháng khuẩn rất tốt cho đường hô hấp. Ngoài ra trong đó còn có hoạt chất giúp hạ mỡ máu, kích thích nhịp tim và có rất nhiều hoạt chất tốt khác, có lợi cho cơ thể.

Hành hoa dễ trồng, dễ mua, cũng rất dễ ăn, nhưng chúng ta cần phải hiểu thêm được tầm quan trọng của nó, để khi trở trời cơ thể bị cảm, dễ nhiễm khí lạnh, hệ thần kinh thực vật bị rối loạn, sức đề kháng suy yếu, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập thì đây chính là một vị thuốc tự nhiên để khắc chế lại cơn cảm lạnh.

Không dừng lại ở đó, sự kết hợp tài tình giữa hành hoa và vị tía tô sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu, tăng cường sức đề kháng. Khi bạn bị cảm lạnh (common cold) thường kèm theo ăn uống kém, cơ thể đau mỏi (do sự tích tụ các sản phẩm chuyển hóa yếm khí, sản sinh ra histamin... do mạch máu co lại), ho hen khó thở..., nếu được thưởng thức một bát cháo hành tía tô thì ngoài việc khỏi bệnh thì bạn cũng sẽ không bao giờ quên được mùi vị đặc trưng của lá tía tô.

Ngoài ra, nước sắc và cồn chiết xuất từ lá tía tô còn có tác dụng giãn mạch ngoài da, kích thích tiết mồ hôi. Làm giảm chất xuất tiết của phế quản và giảm co thắt cơ trơn của phế quản.

Đúng thật là "Đồng thanh tương ứng, đồng khí tương cầu"! Một bát cháo nóng có hành hoa và tía tô khi bạn đi lạnh về thì lo gì mùa đông đang đến. 

BS Lương Hoài Linh