Cà phê Robusta Việt Nam lập kỷ lục thế giới

Cà phê Robusta đã mang lại cho ngành cà phê Việt Nam 3 kỷ lục thế giới, đó là: Việt Nam - quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu lớn nhất về sản lượng và năng suất; Văn hóa pha chế cà phê Việt Nam với các giá trị di sản về nghệ thuật pha chế đặc trưng, độc đáo nhất (cà phê Ê-đê, cà phê Vợt, cà phê Phin); Nghệ thuật phối trộn và thưởng thức cà phê Việt Nam - đa dạng, sáng tạo và độc đáo nhất qua các thức uống, món ăn rất đặc trưng của Việt Nam (cà phê trứng, cà phê sữa đá…).

Đây là sự ghi nhận về giá trị của cà phê Robusta, bởi nghịch lý của ngành cà phê, hầu như người ta chỉ nói về cà phê Arabica, trong khi cà phê Robusta được dùng đến 40% thậm chí 60-70%.

Bà Lê Hoàng Diệp Thảo, CEO TNI King Coffee cho biết, đây là một bước đi chiến lược, có thể coi là thời khắc lịch sử của ngành cà phê Việt Nam và ngành cà phê thế giới. Trước giờ người ta chỉ nói về Arabica, Robusta không được biết khiến giá bị ghìm xuống.

Việc nhận kỷ lục lần này sẽ đánh dấu bước đệm quan trọng cho giá trị và sản lượng của cà phê nguyên chất Việt Nam trên thị trường thế giới. Theo các chuyên gia, tiềm năng của cà phê Việt Nam là rất lớn nếu các doanh nghiệp trong nước cùng bắt tay sản xuất vùng nguyên liệu ổn định và quảng bá nghệ thuật phối trộn và văn hóa thưởng thức cà phê Việt ra với thế giới.

Ông Trần Hoàng, Chủ tịch Hiệp hội Marketing Việt Nam cho biết: "Việc ngành cà phê Việt Nam nói chung hay cà phê Robusta nhận được thành tựu về sản lượng, sản lượng về xuất khẩu là một bước ngoặt lịch sử, hình thành nền tảng chiến lược, tiếp sức cho ngành, cho cộng đồng. Chúng ta hy vọng rằng từ cái nền tảng này nó sẽ mở lại rất nhiều cơ hội mới cho cà phê Việt Nam vươn xa".