Ăn sao cho đúng & câu chuyện về cách ăn theo góc nhìn khoa học
(VOVTV) - Để hiểu điều đó, chúng ta cùng tìm hiểu về quá trình xử lý thức ăn nhé!
Bạn có biết:
Dạ dày - nhà máy sơ chế
Là nơi lưu trữ, nhào trộn và tiêu hóa thức ăn. Dạ dày tiết ra dịch vị (do tuyến vị trong dạ dày tiết ra) bao gồm các thành phần như enzyme pepsin lipase và axit clohydric (HCl) giúp tiêu hóa thức ăn, tiêu diệt vi khuẩn.
Quá trình biến đổi sơ cấp trong vòng 1- 2 giờ tạo ra một hỗn hợp chất lỏng để chuẩn bị đưa xuống ruột non.
Nếu cách ăn không đúng, dạ dày của bạn rất dễ bị tổn thương. Đừng ăn quá nhanh và nhớ nhai thật kỹ nhé!
Hãy ăn uống một cách khoa học để có một cơ thể khỏe mạnh. Ảnh: Internet
Tá tràng - nhà máy hóa chất
Tá tràng chỉ dài khoảng 25cm nhưng đóng vai trò rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa của chúng ta. Tại đây khối thức ăn lỏng ở dạ dày được trộn với các enzyme tiêu hóa của tụy và mật tiết ra từ gan.
Đây là một quá trình đầy thú vị, bất cứ một rối loạn nào đó ở quá trình này cũng có thể khiến cơ thể suy dinh dưỡng và thiếu chất.
Không nên nằm ngay khi ăn xong. Ảnh: Internet
Khi ăn xong nhớ đừng nằm ngay mà hãy đi lại để giúp tá tràng được vận động trơn chu
Ruột non - nhà máy ủ và lọc
Thức ăn sau khi đã thấm và trộn đều với các ezym ở tá tràng bắt đầu quá trình phân cắt lên men thành các phân tử nhỏ để hấp thu.
Đấy là lý do tại sao ruột non lại dài đến thế, khoảng 5-9m với các mạch máu, mao mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột ( thật đáng kinh ngạc tổng diện tích bề mặt bên trong của ruột non đạt tới 400-500m2).
Ăn quá nhiều thức ăn trong một bữa sẽ có hại tới ruột non. Ảnh: Internet
Không nên ăn quá nhiều loại thức ăn trong một bữa. Điều này giúp ruột non có thể hấp thu tốt hơn bạn nhé!
Đại tràng - nhà máy xử lý rác thải
Với chiều dài khoảng 1,5m cùng với hệ vi khuẩn phong phú. Điều thú vị của đại tràng chính là hệ vi khuẩn cộng sinh Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Bacteroides fragilis...
Các vi khuẩn này sử dụng một số chất trong ruột như: vitamin C, cholin, vitamin B12 làm chất dinh dưỡng. Nhưng ngược chúng có thể tổng hợp nên một số chất khác như: vitamin K, acid folic, các vitamin nhóm B cung cấp cho cơ thể chúng ta
Không những thế những vi khuẩn này cũng tạo ra một số chất như: NH3, histamin, tyramin... từ các acid amin còn sót lại.
Không nên dùng kháng sinh bừa bãi. Ảnh: Internet
Cuối cùng là đừng dùng kháng sinh bừa bãi khiến cơ thể mất cân bằng hệ sinh thái này bạn nhé!
Bs. Lương Hoài Linh
Siêu âm trị liệu và những điều cần biết
(VOVTV) - Siêu âm trị liệu là liệu pháp sử dụng sóng siêu âm tần số cao để điều trị các bệnh lý mô mềm, được ứng dụng phổ biến trong vật lý trị liệu phục hồi chức năng sau chấn thương. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về phương pháp này.
Làm cách nào để cân bằng phản ứng viêm của cơ thể?
(VOVTV) - Cơ thể của bạn cần một số phản ứng viêm để chống lại sự nhiễm trùng và tăng tốc độ chữa lành thương tổn. Nhưng quá nhiều phản ứng trong thời gian quá dài, hoặc phản ứng viêm quá mức có thể đẩy hệ thống miễn dịch của bạn tấn công các cơ quan và mô khỏe mạnh.
Thiếu Vitamin D khiến cơ thể gặp rắc rối nhiều hơn bạn nghĩ
(VOVTV) - Vitamin D đóng vai trò quan trọng với sức khỏe con người, nếu thiếu loại dưỡng chất quan trọng này, bạn rất có nguy cơ mắc nhiều bệnh. Vậy bạn biết gì về vitamin D?
Tin nổi bật
Tin Video
