6 thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông lạnh giá

1. Gừng

Nếu chọn loại gia vị có tác dụng làm ấm cơ thể, gừng là ứng cử viên top đầu trong danh sách. Theo Đông y, gừng có vị cay tính ấm, dùng để chống lạnh rất tốt. Đặc biệt, loại gia vị này còn có tác dụng giúp tiêu hóa, làm tiêu đờm, chống nôn.

Gừng được cho vào thực phẩm cũng là cách hỗ trợ miễn dịch và tăng cường sức khỏe. Thời tiết thay đổi đột ngột, dễ dẫn đến cảm lạnh, người dân có thể lấy gừng tươi, thái lát nấu ăn hoặc uống trà gừng để giúp cơ thể ấm lên, lưu thông khí huyết và tránh được lạnh.

Đặc biệt, món canh gừng nấu thịt là món không thể thiếu trong mùa đông của mọi nhà. Đây là món ăn dễ làm và dễ ăn, lại tốt cho cơ thể trong thời tiết lạnh giá. Chút cay cay và hương thơm của gừng quyện với nước ngọt của thịt khiến ta quên đi cảm giác buốt giá bên ngoài. 

2. Mật ong

Trong mật ong có nhiều loại đường có cấu trúc hóa học đơn giản, có thể hòa tan trực tiếp vào máu. Vì vậy, mật ong cung cấp năng lượng trực tiếp cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh các bệnh đường hô hấp và đường tiêu hoá.

Vào những ngày đông lạnh giá, mật ong có tác dụng không kém gì gừng. Với nguồn năng lượng dồi dào từ mật ong, cơ thể sẽ được giữ ấm.

Hỗ trợ đau họng, tăng cường miễn dịch trong ngày đông lạnh bằng cách uống nước chanh ấm với mật ong mỗi ngày là một lựa chọn tuyệt vời.

3. Gan động vật

Nhiều nghiên cứu cho biết, cơ thể sẽ dễ bị lạnh nếu thiếu chất sắt và một số loại vitamin. Gan động vật là thực phẩm có thể bổ sung các chất dĩnh dưỡng này cho cơ thể.

Khí hậu lạnh gây ra những thay đổi đáng kể trong quá trình trao đổi chất của con người. Vitamin A và vitamin C có khả năng tăng cường sức đề kháng khi thời tiết lạnh và bảo vệ tốt các mạch máu. 

Tuy nhiên, khi chế biến gan động vật không nên kết hợp với một số thực phẩm khác như: giá đỗ, cà rốt, rau cần... để hạn chế làm mất chất dinh dưỡng của món ăn. 

4. Hạt hướng dương, hạt vừng

Bác sĩ Đông Y Trung Quốc cho biết, hai loại hạt này có thể cung cấp các yếu tố cần thiết cho cơ thể chống lại mùa lạnh.

Thời tiết lạnh khiến nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của con người tăng lên. Methionine là một axit amin có hoạt động như một sự chuyển đổi để cung cấp một loạt các nhóm methyl cần thiết để cơ thể thích nghi với cái lạnh. Do đó, lượng methionine hấp thụ nhiều vào mùa đông có từ các loại thực phẩm như mè, hoa hướng dương, các sản phẩm từ sữa, men, rau lá.

5. Thịt

Protein, chất béo và carbohydrate được gọi là chất dinh dưỡng nhiệt. Do đó, vào mùa đông chúng ta nên tăng lương thực chính và lượng chất béo, để đảm bảo cung cấp protein chất lượng cao. Các loại thịt cừu, thịt bò, thịt gà, thịt lợn, tôm, chim bồ câu, chim cút và các thực phẩm giàu chất đạm, chất béo nhất. Các thực phẩm này giúp sản sinh ra nhiều nhiệt, mang lại sự ấm áp cho cơ thể.

Nhiệt độ giảm đột ngột, một số bộ phận cơ thể đặc biệt nhạy cảm với lạnh, nên đặc biệt chú ý để giữ ấm.

6. Tảo bẹ, rong biển

Đây là những món quà từ đại dương. Có thể thúc đẩy tiết hormon tuyến giáp, tạo ra nhiệt.

Trong cơ thể con người, tuyến giáp bài tiết ra một chất được gọi là thyroxine, nó có thể đẩy nhanh quá trình oxy hóa của nhiều mô trong cơ thể, tăng năng lực sản xuất nhiệt của cơ thể, nâng cao tỉ lệ trao đổi chất cơ bản, chống lạnh. Trong khi các loại thực phẩm i-ốt chứa có thể thúc đẩy tiết ra Thyroxine. Cụ thể, nó là các loại thực phẩm có chứa i-ốt bao gồm: tảo bẹ, rong biển, rau củ, sứa, cải bắp, ngô...